維生素C是日常生活中最常見的營養補給品。酸酸甜甜的口感，讓維他命C是許多人從小到大不可或缺的回憶之一。

然而，維生素C也有每日建議的最高攝取量。補充過量的維生素C，一旦超過每日建議攝取量的200%劑量，吸收率反而會下降！

 

維生素C於人體正常劑量下會有較好的吸收利用率，但隨著劑量的增加，吸收率會減少。

相關文獻可參考加拿大醫學協會期刊【維生素C對人體的生物利用率】

研究中指出一般健康成人口服劑量 30 mg的維生素C 其人體生物利用率約 87%、補充100 mg的利用率約80%、補充200 mg的利用率約72%、補充500 mg的利用率約 63%。補充1250mg 劑量其吸收不到 50%，過多的劑量會從尿中排出。

 

那不同年齡的維生素C一天要吃多少呢？根據衛福部提供國人膳食營養素參考攝取量第八版說明如下

   維生素C 每日建議攝取量   
   
1 - 3歲   		    
40 mg   
   
4 - 6歲   		    
50 mg   
   
7 - 9歲   		    
60 mg   
   
10 - 12歲   		    
80 mg   
   
13 - 18歲   		    
100 mg   
   
一般健康成人   		    
100 mg   
   
懷孕期   		    
110 mg   
   
哺乳期   		    
140 mg   
   
抽菸者   		    
135 mg
   
(美國DRIs建議每抽一包菸者多35 mg)   
   維生素C上限值2000 mg   

 

非天然又過量，恐造成身體負擔

多篇研究顯示，高劑量補充維他命C會造成腎結石風險提高。
而長期服用高劑量維他命C，不能立即停止服用，要漸進遞減的方式，下調服用量，不然會發生壞血病的症狀出現。

 

天然的重要性

市面上維生素C的保健品，其成份來源大致可分為天然萃取來源與化學合成，雖然化學式相同，但以健康效益來說，「天然維他命」因為來自天然食物，如來自蔬菜水果或者全榖類及堅果種子等，因此能提供各種抗氧化的「植化素」及改善血脂與血糖的「膳食纖維」，整體來說，「天然維他命」的營養附加價值是「合成維他命」所無法比擬。