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柑橘類黃酮被醫學界證實對人體有很多益處,也可以促進維他命C吸收。若你想要降高血脂、預防肥胖、對抗自由基,攝取含有柑橘類黃酮的食物或保健食品是不錯的選擇。不過,吃之前要先知道有無副作用,再進行。
我們都知道,蔬菜水果是有效促進健康的食物,因為富含維生素,但是你可能不知道他們也含有豐富的生物類黃酮,而柑橘類黃酮是其中一種,它對細胞抗氧化、阻止細胞發炎,進而降低罹患癌症、糖尿病、血脂異常、動脈粥樣硬化和其他心血管疾病都有效果。
本篇我們會帶大家一起來認識柑橘類黃酮的功用和怎麼吃讓身體享受到健康。
柑橘類黃酮(英文:citrus flavonoids或citrus bioflavonoids)是多種化學物質的總稱,來自於植物的天然產物,具有多種生物活性,已成為治療心血管疾病(英文cardiovascular disease, CVD)的有效藥物,可以用來對抗高血糖、高血脂、癌症、高氨血症,還有保護腎臟與肝臟。
一項研究,讓患有糖尿病的老鼠,攝取柑橘類黃酮其中的橙皮苷和柚皮苷,改善了肝臟葡萄糖輸出、外周葡萄糖攝取、腸道葡萄糖吸收和蘭氏細胞的葡萄糖刺激胰島素分泌數值,顯示柑橘類黃酮有調節胰島素分泌作用,能降低胰島素分泌敏感度。這項研究表示,柑橘類黃酮能減輕糖尿病的病情,還能控制高血糖和高脂血症來減輕糖尿病疼痛神經病變。
※小提醒,市面上販售的柳橙果汁可能含有大量的糖分,喝多了反而對身體健康不好喔!
基本上,只要時常吃進適量的蔬果,尤其是柑橘類水果,就能攝取到柑橘類黃酮化合物,包括橙皮苷、橙皮素、柚皮苷、柚皮素、地奧司明、槲皮素、蘆丁、川陳皮素、橘皮素等。這些類黃酮存在於佛手柑、葡萄柚、檸檬、柳橙、柑橘和柚子,只要是橘色黃色的水果幾乎都有。
台灣水果豐盛,可在盛產時期多吃柑橘類水果,從9月開始可以吃文旦、10月有椪柑、11月有柳丁和臍橙、12月有帝王柑和桶柑,到了2月還有茂谷柑。
那麼在非產季期間,可以補充含有柑橘類黃酮保健食品,也能不間斷獲得益處。
柑橘類黃酮食物跟其他食物一樣,對於某些身體有特殊狀況的人最好不要吃太多。
一般健康的人攝取柑橘類黃酮不太會有副作用,但是懷孕、哺乳或兒童額外攝取柑橘類黃酮保健食品前,建議要先諮詢過醫生。另外,柑橘類黃酮可能會影響抗凝血作用,因此,有在服用抗凝血藥物,或是慢性病治療藥物的人,務必在吃保健食品前先詢問過醫生。
保持正常的生活型態,均衡飲食才能健康久久喔!
參考資料來源:
Beneficial Effects of Citrus Flavonoids on Cardiovascular and Metabolic Health, Eat Bioflavonoids for Improved Heart Health By Annie Price, CHHC, 香酸柑桔類之開發與利用